Ukang(香叶熏鱼)是AkwaIbom州Oron人解析一提到这道菜 便会给来自此地的人面部带温暖笑容前几周我煮多罐吃几罐所以我制作这道菜 并让你享受这个Oron客套上月是我爸最后丧礼 全周为族长和村民做饭我爸爸曾任国王 所以丧礼基本是为了娱乐全族容我说一句,我从未参与过如此大量的烹饪传统族长坚持每天吃乌康将听不到朱洛夫米或米炒饭.必须是Afia Efere山地或乌康试想出企业成本叹息
现在当我说这是一个优待时,你会理解 当你意识到抽银猫鱼不是最廉价的可再次使用优质熏鱼说到熏鱼,我发现吸食所用木型会影响鱼的口味难怪来自Calabar或Oron的熏鱼不同于拉各斯以任何方式我从Oron带回一些鱼,所以我在拉各斯自求多福
一年中这个时间甘薯干甜 和乌康分享甘薯的最好方式现在盘子有点油味 因为棕榈油量需要 做锅火药或平板你可以减少油量 并打包更多美分叶
食谱制作Ukang
成分分量
3大半抽鱼(银猫鱼或Shinny鼻子)
茶松干辣椒
1/2-1烹调勺Scottlebonet Pepper
3杯精锐切片Scent叶
2表勺底龙虾
21/2杯棕榈油
裁剪立方体品味
水流
方法论
- 增加约2至3杯水、干辣椒、鱼、调味和加沸约3分钟
- 洗鱼加锅做饭软化添加点香叶帮助鱼口味摇锅允许调料覆盖鱼
- 鱼应该煮到水快干
- 添加棕榈油和烹饪一分钟防止鱼破解、挖油并连续倒鱼
- 添加剩余香叶和烹调2至3分钟或直到菜菜烧焦
- 配有煮火药或平板
